おまかせ日本酒｜品川区 大井町「和食と純米酒」酒膳さめしま

日本酒を造る酒蔵の方々、米農家の方々に敬意を表します。
このような素晴らしいお酒を造っていただきありがとうございます。

日本酒をお客様にご提供するのは私たちの役目です。
美味しい日本酒を、より美味しく感じでいただけるように、心を込めて、愛を込めて、お客様にお届けいたします。

純米酒にこだわり、冷酒～燗酒まで幅広い温度で、お料理に合わせてご提供いたします。
お魚やお出汁の効いたお料理なので、お料理を引き立て、優しい和食に寄り添う純米酒を多く揃えております。

女将おまかせ日本酒	3,500円（税抜）
お料理に合わせて、冷酒～燗酒、時には常温、ぬる燗とさまざまな温度で。 旬の日本酒をおりまぜながら、オススメの日本酒をご提供いたします。 優しい和食に寄り添う純米酒のペアリングです。 コースに対して、お食事の前まで７種～８種。 心を込めて、美味しい純米酒をお届けします。 女将に委ねてくださいね(^^)／ ★お昼のコースの場合、2000円(税抜)で女将のおまかせ日本酒をお付けできます。

例）「ある日」のコース	日本酒
１、蒸しアワビ　帆立おかき揚げ ２、お椀　甘鯛　 ３、白イカ　雲丹 ４、茶碗蒸し　毛蟹 ５、天ぷら　車海老　空豆　たらの芽 ６、鰆　梅あん ７、鴨ロース煮 お食事 　・稲庭うどん 　・土鍋ご飯　筍　ちりめん山椒　お味噌汁　香物	１．黒龍　垂れ口うすにごり　純米吟醸（冷酒） ２．田村　純米吟醸（ぬる燗） ３．無窮天穏　純米大吟醸（冷） ４．勝駒　純米（冷酒） ５．五凛　純米（冷酒） ６．いづみ橋　純米生もと（熱燗） ７．奥鹿　山廃純米（上燗）