おまかせ日本酒｜品川区 大井町「和食と純米酒」酒膳さめしま

純米酒にこだわり、冷酒から燗酒、時には常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯でご提供しております。

お料理がより美味しくなるように、お酒がより美味しくなるように。

お客様が満足していただけるような日本酒を。

お魚やお出汁の効いたお料理なので、お料理を引き立て、優しい和食に寄り添う純米酒を多く揃えております。

女将のおまかせ日本酒

日本酒は女将のおまかせがオススメです。 お客様のペースに合わせて、おススメの日本酒をご提供していきます。 お料理に寄り添う純米酒を、冷酒から燗酒まで 様々な風味や温度帯でご提案します。 コースに対して、７種～１０種程度。 平均で２合～３合です。 ご自身でお選びになりたい方は、日本酒メニューもございます。 お気軽にお問い合わせくださいませ。

例）「ある日」のコース　と	日本酒の流れ
＜全８品＞ １、飯蛸　菜の花 ２、お椀　のど黒　白菜 ３、ブリ炙り　雲丹 ４、カワハギ肝和え ５、茶碗蒸し　毛蟹 ６、金目鯛煮つけ ７、牡蠣　味噌焼き お食事 　・稲庭うどん 　・土鍋ご飯　黒毛和牛　ちりめん山椒　お味噌汁　香物	＜全８種＞ １．隆　純米吟醸（冷酒） ２．天穏　純米吟醸（上燗） ３．長珍　無濾過生（冷酒） ４．松の司　純米吟醸（冷酒） ５．亀治好日　純米吟醸（ぬる燗） ６．いづみ橋　生もと純米（熱燗） ７．花垣　山廃純米（熱燗） ８．貴　純米吟醸（冷酒）