食べログマガジンで紹介されました！
2023年8月、食べログマガジンで
グルメ著名人がオススメする「食べログ3.5以下のうまい店」という企画でご紹介いただきました。
食べログマガジン記事
dancyu３月号に掲載されました。
2021年2月5日発売、dancyu３月号[日本酒]特集の「極上ペアリングでときめきの外呑みを」に掲載されました。
ある日の料理と日本酒ペアリングの内容を詳しく紹介していただきました。
和食と純米酒で癒しのひと時を
出汁・魚介・野菜にこだわり、旬の食材をふんだんに取り入れた、素材の魅力を引き出すシンプルながらも温故知新な日本料理。
そんな優しいお料理に合わせて、利酒師の女将が厳選した日本酒を季節の純米酒を中心にご提案します。
お料理も日本酒も美味しくなる相乗効果にこだわります。
ホッとする優しさの中にも驚きもあるようなペアリングお料理と日本酒のペアリングを目指しています。
その日の最も美味しい料理と日本酒でおもてなし
旬の食材はもちろんのこと、毎朝大将が鮮魚や野菜を目利して、良い状態の食材を仕入れ、最も美味しい調理法でご提供いたします。
日本酒は利き酒師の女将が厳選した季節の日本酒。
お料理に合わせるのはもちろんのこと、その日の気候やお客様の好みにも寄り添いながらご提案いたします。
その日の美味しい物をご提供しますので、どうぞ大将と女将におまかせくださいませ。
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大将が作る温故知新な日本料理。
カウンターの目の前で、心を込めてお作りします。 |
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利き酒師の女将が日本酒を厳選。
温度にもこだわり、女将が心をこめて燗付けします。 |
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カウンター
アットホームさを感じる癒しの空間 |
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