おまかせ料理

鮮魚・出汁を中心とした純和食。
丁寧に、繊細に。
決して華美にせず、素材の味を引き出したお料理。

鮮魚、お野菜、お肉など「旬の食材」をふんだんに使ったお得なおまかせコース。

その日に仕入れた旬の食材でメニューが決まります。
日本酒と和食のペアリング
日本酒と和食のペアリング

さめしまの代表的お料理

 鮮魚のお椀
(のど黒、金目鯛、真鯛、甘鯛 等)
茶碗蒸し
(雲丹、毛蟹、梅、帆立、鮑、きのこ、アサリ、車海老 等)
白イカの和え物
(柔らかくて新鮮な白イカ)
毛蟹まんじゅう
(毛蟹尽くしの一品)
03-6718-4437