日本酒と和食のペアリング

日本酒と和食のペアリング

店主の作る温故知新の和食に合わせて
利酒師の女将が日本酒をセレクト。
時にはほっこりと安らぎ、時には驚きを与える。
そんなペアリングを提案。
「旬」にこだわる

「旬」にこだわる

旬を大切にしています。
料理の内容も日本酒も旬のものを取り入れ、メニューは日々ます。
いつも違った料理と日本酒が楽しめます。
トマトの土佐酢

「温故知新」の和食にこだわる

その日に仕入れた旬なお野菜、お魚、お肉など
さまざまなお料理をご提供。
穏やかな気持ちと、驚きが味わえます。
純米酒にこだわる

純米酒にこだわる

日本酒の中でも純米にこだわっています。

お酒単体で美味しいお酒もありますが、
食事に合わせることで、料理を引き立て、
より美味しく感じてもらえることを
心掛けています。

おまかせ料理に合わせて、日本酒を少量ずつ
お楽しみいただける「日本酒ペアリング」も
ございます。
03-6718-4437